Categoria: GASTRONOMIA

Tudo começou quando Alzira, uma das fundadoras da franqueadora, passava por um momento muito delicado em sua vida, tendo perdido a mãe e o emprego, aos sessenta anos, idade que todos nós sabemos, é bem difícil de se conseguir uma nova colocação no Brasil. Nesta época, o sustento da sua família vinha da renda gerada pela fábrica de pipocas que o marido tinha no centro do Rio de Janeiro. Em um desses momentos de luz que a vida nos dá, volta e meia, ela resolveu, a pedido de um conhecido,…

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Primeira edição do evento acontece entre os dias 22 e 25 de março O início do calendário dos grandes eventos cervejeiros da cidade já tem data marcada: entre os dias 22 e 25 de março o Rio recebe a primeira edição do Rio de Janeiro Beer Show. O local escolhido foi o Armazém da Utopia, com vista para a Baía de Guanabara e perto da Praça Mauá, novo point turístico da cidade. O evento conta com mais de 40 cervejarias, de todo o país, além de food-trucks, work-shops e shows.…

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No dia 17 de março, sábado, é Dia de São Patrício, padroeiro da Irlanda, e que foi adotado pelos cariocas e incluído definitivamente no calendário de comemorações da cidade. A festa, que antes só era celebrada nos países de língua inglesa, chega aos bares do rio e colore de verde os chopes, pratos e ambientes com muitas novidades e promoções para data. Na Barra, no Beer Cult acontece show com a banda Mr. Severin, com muito blues e rock’n’roll. Para celebrar a data a casa vende o Chope Pilsen Verde…

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Na próxima quinta-feira (8), o mundo comemora o Dia Internacional da Mulher – uma celebração da força e do empoderamento feminino que trava uma luta diária pela igualdade em questões culturais, econômicas e até mesmo políticas. Em virtude disso, nada mais justos do que algumas homenagens espalhadas pelos bares e restaurantes da cidade. Em Botafogo, o restaurante Assunção, comandado pela chef Mirka Lage, preparou um menu completo especialmente para data (R$89). De entrada, será servido uma Bruschetta al pomodorini, gratinada ao Gruyère e Pesto de Manjericão. Já para o prato principal, o cliente pode optar pelas duas…

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Refeição ao ar livre  A estação mais quente do ano chegou e com ela as apostas de bares e restaurantes em oferecer boas opções de diversão e lazer, além de boa gastronomia, aumentam. Para aproveitar o calor mais ameno do verão, separamos alguns endereços para quem gosta de comer ao ar livre. O Picanha & ETC é uma das churrascarias mais tradicionais da Barra da Tijuca, que reúne de executivos a família em encontros informais de um típico pós-praia. Dividida em três ambientes, a casa tem uma atmosfera descontraída, com salão principal,…

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A maior festa da cidade vai começar, e as ruas já estão sendo invadidas pelos blocos e foliões. Entre muita purpurina, e algumas cervejas, uma coisa é certa: os foliões precisam sempre de um pit-stop para se hidratar, comer e conversar sobre os próximos planos. Pensando nisso, e também na galera que não é adepta ao carnaval de rua, mas não gosta de ficar em casa, vários estabelecimentos na cidade criaram programações e promoções para todos os gostos. Na segunda-feira de carnaval, 12/02, a partir das 16h, o Legião Carioca,…

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  Domingo à noite, o pré-carnaval terá uma leve pausa para os amantes de futebol americano, ou para aqueles que só querem assistir ao intervalo de 15 minutos mais caro da história, com show do Justin Timberlake, a final do Super Bowl, que rola às 21h30, com jogo entre New England Patriots e Philadelphia Eagles. Para essa noite, diversas casas no Rio preparam programações especiais para quem quer assistir à partida de forma mais animada.   No On Tap Pub, a final do Super Bowl será transmitida nas três TV’s espalhadas pelo ambiente. Para a ocasião, o…

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O Bar Serpentina Bar Artesanal, na Freguesia, recebe neste sábado (03), das 13h às 18h, o Curso “Charcuteiros em Ação”, que ensina técnicas, oferece conversas e demonstrações para interessados nos processamentos de carnes e derivados, com toques de culinária. Ministrado pelos profissionais Jimmy Ogro, que demonstra técnicas de defumação; Eloi Leite, falando sobre linguiças frescais e presunto de parma (Jámon); e Ci Ferreira, que foca no tema picles, barbecue e molho de pimenta, o curso ainda conta com a presença do sommelier de cervejas Rafael Pina, sócio do Serpentina, explicando…

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   É de comer com os olhos Dono de uma vista privilegiada para baia de Guanabara, o restaurante Urukum chega na renovada Marina da Glória com uma proposta autoral, criativa e descontraída, aliando comida de qualidade com produtos das diferentes regiões do Brasil. O ambiente também faz jus a identidade da casa, com uma varanda extensa, cores vibrantes e um salão acolhedor que convida o cliente a conhecer um pouco dos sabores nacionais, seja nas comidas ou bebidas. O belíssimo cartão postal não é a única atração da casa. O…

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  Aberto desde 2015 próximo a movimentação do Baixo Tijuca, na Praça Varnhagen, o On Tap Pub é fruto do sonho de Júnior Lopes, um dos sócios do bar, que, após uma viagem pela Alemanha se encantou com jeito dos Pubs Europeus e resolveu fazer um projeto parecido no Rio. Em pouco tempo o bar cresceu: as torneiras que, inicialmente, eram oito, passaram a abrigar vinte barris, todos muito bem armazenados na câmara fria do lugar.   Formado em Gastronomia pelo IGA, Júnior é o responsável por elaborar as delícias…

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