Categoria: GASTRONOMIA

CONHECIDA POR DELICIOSAS COMIDAS NAS REDES SOCIAIS, CHEF MILA PAIXÃO ENSINA RECEITA EXCLUSIVA DE RISOTTO DE PALMITO COM BACON   Conhecida por deliciosas comidas nas redes sociais, chef Mila Paixão ensina receita exclusiva de risotto de palmito com bacon   A chef de cozinha Mila Paixão, famosa nas redes sociais pelo “Gordices da Mila”, ensina como preparar um delicioso risotto de palmito com bacon para servir em duas porções. Ingredientes:   Uma xícara e meia de chá de arroz arbóreo Meia xícara de bacon picado 6 a 8 palmitos picados…

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Leve, nutritiva e saudável. Essas são algumas das características que faz a comida japonesa conquistar cada vez mais apreciadores em solo brasileiro. Atraídos pelo paladar, muitos alegam que a riqueza em ômega 3 – que auxilia na diminuição dos níveis de triglicerídeos e colesterol ruim LDL e pode favorecer o aumento do colesterol bom HDL, é um dos motivos que faz o produto ser tão consumido, no entanto, outros atributos podem ser associados ao sucesso dos produtos orientais. Há estimativas que indicam que no Rio de Janeiro, por exemplo, estão existindo mais investimentos em…

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Discreto e sofisticado, o restaurante D’Amici sempre foi conhecido por sua excelente carta de vinhos. À frente da adega do italiano, o Sommelier Paulo Limarque caminhou por diversas regiões do mundo e trouxe novidades mais acessíveis, com um excelente custo benefício, mas sem perder a qualidade, o que resultou em um cardápio com 250 opções de rótulos e valores a partir de R$90. Para compor os vinhos brancos, o Verdicchio dei Castelli Jesi (R$97), da vinícola Santa Bárbara, na parte litorânea da Toscana, feito a partir das uvas Verdicchio, chega com um…

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  Considerada por muitos como a estação mais bonita e romântica do ano, a primavera começa no dia 22 de setembro e traz dias mais quentes, ensolarados e cheio de flores. Uma época tão especial merece pratos e bebidas leves e coloridos, criados especialmente para ela.   Localizado em uma das ruas mais movimentadas de Duque de Caxias, o Beer Soccer celebra a chegada da primavera com o El Fúria (R$24,90), um drink elaborado com Vodka Ketel One, romã, grenadine, suco de maçã, limão e borda de açúcar de pimenta.   Recentemente, o DaGosto criou um…

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  Setembro é mês de celebrar o aniversário do Boteco Carioquinha com clima boêmio regado a cervejas artesanais e feijoada de primeira. Esse ano a casa completa 51 anos e a celebração acontece no dia 10 de setembro; o esquema é o mesmo das edições anteriores: o ingresso custa R$50,00 e dá direito a camisa personalizada e feijoada completa liberada até às 17h. Na ala das bebidas, o boteco vai oferecer cinco torneiras de chope: Old Scholl Pilsen, Witti e Red Ale (R$8), a Motim 18 do forte (R$12) e…

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A Fábrica de Bolo Vó Alzira reforça o cardápio com novidades de dar água na boca. A marca em parceria com à Nestlé,  lança a linha Premium dos Bolos de Festa com os bolos feitos com Negresco e Charge. O “Bolo Feito Com Negresco” vem com leite condensado, chantilly, pedaços de negresco no recheio e biscoitos na cobertura. Já o “Bolo Feito Com Charge” leva creme de chocolate e amendoim mais raspas de chocolate meio amargo e chocolate charge. Até o dia 31 de agosto cada bolo sai a R$…

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O número de apaixonados pela alta lupulagem da IPA tem crescido cada vez mais. Com estilo único, bem encorpada e aroma fresco e definido, a India Pale Ale ganhou o coração dos americanos – que adotaram a bebida como um produto local, devido à grande produção artesanal que o país possuí. Já o Brasil não fica para trás, além da produção de bons rótulos do estilo, o consumo vem crescendo a cada dia por aqui. Por isso, há alguns anos o carioca incorporou a data ao calendário de comemorações e,…

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Evento conta com workshops de chefs renomados, atrações musicais e mais de 20 food bikes e barraquinhas gastronômicas O Botafogo Praia Shopping, em parceria com a feira Chef Mix, realiza o Segundo Mercado Gastronômico de Botafogo, entre os dias 11 e 13 de agosto, no estacionamento do 8º piso. O evento integra uma feira gastronômica com pequenos produtores locais e conta com a participação de um time feminino de peso: as Chefs Dayse Paparoto (vencedora do MasterChef Profissionais 2016), Deborah Werneck (participante do MasterChef 2017) e Izabel Alvares (vencedora do…

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Quem conhece a casa cervejeira Hop Lab, na Praça da Bandeira, sabe que o cardápio do lugar assinado pelo chef Pedro Wolff, não se contenta em ser apenas um coadjuvante e faz bonito. Por isso, o chef Pedro é o convidado do espaço culinário Prosa na Cozinha, no Jardim Botânico, para comandar uma superaula gastronômica que tem como tema o marreco, na quarta-feira, dia 9 de agosto. Os pratos que serão ensinados e degustados no Prosa no Cozinha já são sucesso no bar: a Coxinha de Marreco será a entrada…

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