Categoria: GASTRONOMIA

Será usado como exemplo o caso das cantinas italianas e da sardella,   em sua versão pelo bairro do Bixiga, em São Paulo, no qual distintos fluxos migratórios coexistiram e ainda hoje interagem culturalmente, em especial no âmbito alimentar No próximo sábado, 15, das 11h às 13h, a pesquisadora e docente em História e Cultura da Alimentação, Isabella Magalhães Callia, ministra a palestra Receitas da memória paulistana: traduções de culturas culinárias.  O encontro acontece na Casa-Museu Ema Klabin e as inscrições podem ser realizadas no site:https://emaklabin.org.br   Através de um panorama culinário Brasil-São…

A noite do Dia dos Namorados é sempre uma oportunidade para os casais desfrutarem de um jantar a dois em clima romântico, pensando nisso, várias casas preparam promoções e menus especiais para a data. O Una Restaurante, na Praça da Bandeira, preparou um jantar especial para a noite, servido à luz de velas, que inclui entrada, prato principal, sobremesa e uma taça de espumante a R$ 89 por pessoa.  O comensal escolhe entre três opções de cada prato, à exemplo da Lula A-dorei (anéis de lula super crocantes com salsa e…

MERCADO DE PRODUTORES DO UPTOWN RECEBE A 2ª EDIÇÃO DA FEIRA DE SAUDÁVEIS ‘NATUREBA MIX’ NESTE FINAL DE SEMANA Neste final de semana, dias 01 e 02/06 (sábado e domingo), acontece a 2ª edição da ‘Natureba Mix’ – Feira de Saudáveis, das 14h às 22h. A feira reunirá inúmeros produtores que levarão ao circuito comida vegana, low carb, alimentos naturais sem glúten, sem lactose, integrais e orgânicos, produtos fitness, até itens menos comuns como shampoo, sabonetes e massagem para quem busca por cuidados com a saúde e bem-estar, além de um Espaço Zen…

TOUR IBMR – Centro Universitário recebe mais de 700 alunos do Ensino Médio em dois dias de evento na Barra   Samantha Nogueira, de 18 anos, nunca tinha visitado uma faculdade. A estudante do terceiro ano da escola CAIC Euclides da Cunha, no Itanhangá, no Rio de Janeiro, ficou interessa no curso de Marketing do IBMR. “Achei o campus grande, bonito e limpo. Por gostar de comunicação, acho que o curso de Marketing pode me oferecer boas oportunidades na carreira”, disse a jovem, que participou da primeira edição do Tour…

MULTIGOURMET – EDIÇÃO MÃES O DIA DAS MÃES NO MULTICENTER TEM SABOR FRANCÊS De 09 a 12 de Maio, o Itaipu Multicenter realizará um evento que já entrou para o calendário da cidade como um dos mais gostosos da Região Oceânica de Niterói – O MULTIGOURMET. Nesta edição, o projeto será dedicado às mães e terá inspiração na culinária francesa. Em uma cozinha cenográfica localizada Praça de Eventos do shopping, profissionais da alta Gastronomia vão promover Workshops abertos ao público com harmonizações, degustações, distribuição de brindes e boa música, em um ambiente aconchegante com floristas, estande…

Inscrições abertas para o VIII Congresso Internacional de Nutrição Especializada e Expo sem Glúten  Estão abertas as inscrições para o VIII Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten (COINE), que será realizado nos dias 12 e 13 de abril, na universidade Univeritas, no bairro do Flamengo, com palestras de conhecidos nutricionistas e profissionais da área de saúde. O evento, aberto a todos que se interessam pelo tema, ainda tem vagas para os workshops pagos e para a primeira edição da Reunião sobre Necessidades Alimentares Específicas (RENAE) sobre rotulagem de glúten e…

O mundo celebra na próxima terça-feira (17) o Dia Mundial do Malbec, embora esta uva tenha suas origens na França, sua alta qualidade é reconhecida por meio dos vinhos argentinos, que se adaptou tão bem ao solo e clima do país, que hoje representa 59% da produção mundial. No Brasil cada vez mais produtores estão investindo na plantação de Malbec, que é um dos estilos prediletos dos brasileiros. Para comemorar a data, alguns estabelecimentos promovem promoções para curtir o dia. A Cave Nacional, o maior bar de vinhos brasileiros, oferece…